O colesterol é uma substância gorda presente no sangue e essencial no nosso organismo. Ainda assim, pode ter tanto de essencial quanto de fatal, caso seja em excesso.

Os níveis de colesterol elevados, promovem a  acumulação de placas de gordura nas paredes das artérias, impedindo a passagem do sangue, o que pode ser prejudicial, nomeadamente no aparecimento de doenças cardiovasculares.

Existem dois tipos de colesterol, o LDL, designado como o mau colesterol por ser o que acumula as placas de gordura nas artérias, e o HDL, designado como o bom colesterol por ser o que limpa as gorduras do sangue e as transporta de novo ao fígado. O ideal será manter os níveis de colesterol total controlados, ou seja, no máximo a 190 mg/dl.

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Uma parte do colesterol existente no nosso sangue é produzida pelo nosso organismo, nomeadamente pelas células dos intestinos e do fígado, outra parte advém da nossa dieta alimentar. Portanto, a nossa alimentação pode ajudar a controlar os níveis de colesterol no sangue, assim como o nosso estilo de vida, pois, o sedentarismo, a obesidade e o tabagismo são também algumas das causas do aparecimento de níveis elevados de colesterol.

A melhor forma de baixar os níveis de colesterol é fazendo uma alimentação saudável e existem diversas dietas que além de ajudarem a perder peso, ajudam também no controle dos níveis de colesterol, como a dieta da beringela, a dieta do chá verde, ou a dieta da maçã, por exemplo.

colesterol

No entanto, se tem os níveis de colesterol elevados, tenha em conta os alimentos que deve evitar e os que deve ingerir:

Alimentos a evitar:

  • Carnes e derivados: enchidos, salsichas, presunto…
  • Leite e derivados: leite gordo, queijos gordos…
  • Frutos do mar: camarão, lagosta…
  • Doces: chocolates, bolos, bolachas de manteiga, cremes…
  • Gorduras saturadas: óleos e manteigas de origem animal…
  • Hambúrgueres, pizzas, fritos, refrigerantes…
  • Alimentos em conserva e enlatados…

Alimentos aconselhados:

  • Carnes brancas: frango, peru…
  • Leite e iogurtes magros e queijo branco…
  • Peixe…
  • Legumes, verduras e fruta…
  • Gorduras de origem vegetal, como o azeite…
  • Cebola e alho (ajudam a reduzir o colesterol)

Dica:

Para baixar o colesterol, deve reduzir ao máximo o consumo de sal e gorduras, experimente subsituir estes temperos por ervas aromáticas. O resultado será bastante saboroso e muito mais saudável.

Deve acompanhar a sua dieta para baixar o colesterol com a prática de desporto regular, o exercício físico é a melhor forma de queimar gorduras e gastar calorias.